病院24巻13号

1965年12月発行

ホスピタルトピックス 給食

欧米諸国の病院

著者： 宮川哲子¹

所属機関： ¹虎の門病院栄養部

ページ範囲：P.93 - P.94

　第4回国際栄養士会議に出席し，その後欧州各地および米国の病院集団給食場，養老施設，孤児院などを見学したが，ここに病院についてまとめてみる。
全般的に施設に関しては富める国々なので