病院26巻10号

1967年10月発行

第17回日本病院学会パネルディスカッション

病院給食のあり方（その2）—とくに基準給食を中心にして

著者： 小山三郎¹ 村浦公二² 美馬陽³ 日西義之⁴ 安永幸生⁵ 東浦トヨ子⁶

所属機関： ¹大阪赤十字病院 ²厚生省保険局医療課 ³健康保険鞍馬口病院 ⁴大阪回生病院 ⁵名古屋第一赤十字病院給食課 ⁶愛知県がんセンター

ページ範囲：P.57 - P.67

　前月（9月号）では，行政担当者，病院管理者の立場からの発言をお送りした。今月は，給食業務担当者，患者の側からの発言およびそれぞれの追加発言をお送りする．