文献詳細
文献概要
グラビア
外国の給食設備あれこれ
著者:
所属機関:
ページ範囲:P.5 - P.8
文献購入ページに移動調理や配膳の用具にも細かい配慮がされ,能率よく仕事を処理できるだけでなく,患者においしく食事を与える心づかいがうかがわれた.
掲載誌情報
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外国の給食設備あれこれ
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