病院28巻5号

1969年05月発行

特集 小児の給食 座談会

一般病院における‘小児栄養’の扱いかた

著者： 石塚祐吾¹ 山内愛² 尾村偉久³ 宮川哲子⁴ 中鉢美津子⁵

所属機関： ¹国立東京第二病院小児科 ²愛育会病院栄養部 ³国立小児病院 ⁴虎の門病院栄養部 ⁵慶応病院

ページ範囲：P.40 - P.48

　総合病院における小児の給食は，まず，その数の少なさからスタートする．しかも，小児は常に成長する存在としてとらえてゆかねばならない．治療食のみならず，おやつの問題，嗜好の問題など，小児の食事の問題を，この機会に洗いざらい検討してみることにする．