病院29巻11号

1970年10月発行

Editorial

冷凍式病院給食センターを設置せよ

著者： 吉田幸雄

所属機関：

ページ範囲：P.48 - P.48

　私たちは1967年にベルリン自由大学を視察した．光栄あるベルリン大学は東ベルリン領域にはいってしまったため，西ドイツとアメリカの協力によって，世界に誇るべき最近代的の1450床を有するベルリン自由大学が建設されたものである．
　この病院を視察して最も関心の深かったものは，すべての患者食・職員食および学生食が，調理済みの冷凍食品によって供与されるという計画であった．