病院29巻6号

1970年06月発行

特集2 鼠害・虫害対策

厨房における鼠害・虫害対策

著者： 目黒きよ¹

所属機関： ¹佼成病院食養部

ページ範囲：P.39 - P.41

はじめに
　標題に関してご依頼を受けたおりもおり，佼成病院には，幸か不幸か，どこからかネズミが侵入し，頭を痛めていたときであった．それまではネズミ・ゴキブリがいないということを誇りとしていたわが病院だけに，すわ一大事と院長を中心に，緊急鼠対策協議会なるものを開いたしだいであった．おそらく，依頼されたのは，この病院が完全防鼠であることからではないかと，推察申し上げるのであるが，全くこのテーマのためにネズミ族が現われたような感じで，苦笑を禁じえなかった．以下，私どものネズミ追放談をご披露して，ご要望におこたえしたいと思う．
　侵入したネズミは油断している間に繁殖し，早出職員が厨房内に一番スイッチを入れるやいなや，数匹がすばやく逃げ去るという報告を受けたのが3月下旬であった．さっそく院長にその旨を報告し，鼠害・虫害について研究しているエキスパートの施設課長をはじめ，関係職員を召集していただいた．