病院44巻1号

1985年01月発行

統計ページ

病院の経営分析・9—「病院経営実態調査」（全国公私病院連盟・日本病院会，昭和58年6月）より

著者： 森福省一¹

所属機関： ¹全国自治体病院協議会

ページ範囲：P.60 - P.61

文献概要

部門別職員業務量
（この項前号よりつづく）
5）給食
　①給食部門職員1人1日当たり給食数
　これの年次推移を病院の種類・一般病院の病床規模など別に見ると表25のとおりである．
　58年6月の総数における1人1日当たり給食は45食であり，前年と同様である．54年が47食であるのでやや減少している．この傾向を一般食と特別食に分けて見ると，特別食はやや増加し，一般が減少していることが認められる．