病院69巻1号

2010年01月発行

連載 鉄郎おじさんの町から病院や医療を見つめたら…・28

―男の料理教室　ちょっくらつまみ食い（1）―患者がおいしいと言ってくれる料理が作りたい

著者： 鉄郎¹

所属機関： ¹NPO法人アットホームホスピス

ページ範囲：P.64 - P.65

　妻との死別から10年．自分の介護体験が元になり，「男の料理教室」を始めた．

その原点

　1997年に妻が突然体調を崩し入院．その日から家事全部を背負うことになる．主夫の仕事である．普段からやっていれば別だろうが，キャンプで作るカレーや焼き肉しか作れない．しかし，毎日そんなものばかり食べてはいられない．おまけに食べ盛りの息子が2人いて，毎日の食卓が恐怖だった．