病院69巻4号

2010年04月発行

連載 鉄郎おじさんの町から病院や医療を見つめたら…・31

―食はスピリチュアル～病院給食雑感（1）―一定化された味は飽きが早い

著者： 鉄郎¹

所属機関： ¹NPO法人アットホームホスピス

ページ範囲：P.302 - P.303

文献概要

1999年の病院給食

　右の写真は妻が入院していた時の食事．たまたま写真を撮っていた．日付も入っている．ある大学病院の病院給食で，カニやグレープフルーツも写っているが，それは誰かの差し入れ．妻が入院して以来，僕はカニなど口にしたことがなく，うらやましくて写真を撮った．

　他は何だろう．ごはんに豆腐料理，魚にごまインゲンだろうか．1999年2月28日と日付が残っている．ちょうど余命告知を受けたか，受ける前の頃だと思う．