臨床外科18巻5号

1963年05月発行

研究

術後アミノ酸経腸栄養に関する研究—第1報　術後必須アミノ酸Ratioの検討

著者： 山本勝美¹ 山口慶三¹ 広田和俊¹ 辻輝蔵¹ 木下祐宏¹ 野本昌三¹ 西村明¹ 小越章平¹

所属機関： ¹千葉大学医学部中山外科教室

ページ範囲：P.637 - P.643

1．はじめに
　食道癌とか噴門癌のような消化管大手術後に与える食事として，どのようなものが理想的であるかという問題についての検討はあまりなされていない．特に，与える食事中の蛋白質の質についての研究は殆んどみない．
　外科手術，特に，消化管大手術後では，外科侵襲に対する術後の蛋白質のCatabolismが極めて旺盛で，毎日100〜150gの蛋白質に相当する窒素が尿中に排泄される^1）2）3）．