臨床外科58巻5号

2003年05月発行

特集 栄養療法とformula

必要栄養素のformula

著者： 井上善文¹

所属機関： ¹財団法人日本生命済生会附属日生病院外科

ページ範囲：P.607 - P.612

　必要栄養素のformulaを決定する場合，エネルギー必要量をまず計算し，脂肪・タンパク質必要量から糖質必要量を計算する．基本的には基礎代謝量に生活活動強度指数を乗じてエネルギー必要量を求め，脂肪エネルギー量をNPCの20～25％に設定し，タンパク質所要量を〔0.67g/kg×体重（kg）×日常摂取タンパク質の消化吸収率（100/90）×個人間変動係数（1.3）〕の式で計算して，残りを糖質から補うとして計算する．経腸栄養法，静脈栄養法におけるビタミン，微量元素投与量に関しては，各種製剤における含有量を十分に計算して投与することが重要である．とくに経腸栄養剤では，投与エネルギー量が少ないと欠乏症が発生する可能性がある．