臨床検査13巻4号

1969年04月発行

代謝経路と臨床検査・4

脂酸のβ酸化

著者： 松村義寛¹

所属機関： ¹東女医大・生化学

ページ範囲：P.276 - P.277

　脂質中には，直鎖の飽和脂酸が含まれているのが特徴的であり，この脂酸の末端カルボキシル基が他物質のアルコール基とエステル結合をしている．
　エステル結合を分解する酵素はエステラーゼ，あるいはリパーゼとよばれており，消化液中には膵リパーゼが分泌されているが，肝，筋など多くの組織の細胞中にも存在する．