臨床検査26巻1号

1982年01月発行

今月の主題 栄養 座談会

食事，飲酒，喫煙と検査データ

著者： 加瀬沢信彦¹² 香川芳子³ 浅野牧茂⁴ 林康之⁵

所属機関： ¹静岡健康管理センター ²浜松医科大学衛生学教室 ³女子栄養大学栄養学原論 ⁴国立公衆衛生院生理衛生学部体力衛生室 ⁵順天堂大学医学部臨床病理学教室

ページ範囲：P.68 - P.76

　食生活，嗜好が検査データにどのように影響を及ぼしているのか．長期的な食生活の蓄積は，どのような項目に影響し，短期的にはどの項目が変動するのか．飲酒と喫煙は，実際にデータをどれだけ動かしているのか．それぞれの立場で，これらの疑問について話し合っていただいた．