臨床検査53巻6号

2009年06月発行

今月の主題 食中毒 各論 食中毒の臨床

ウイルス性食中毒

著者： 小林宣道¹

所属機関： ¹札幌医科大学医学部衛生学講座

ページ範囲：P.688 - P.692

　食品媒介性のウイルス感染症は，ノロウイルスなどによる急性胃腸炎とA型・E型肝炎ウイルスによる急性肝炎に大別される．これらは加熱不十分な貝類・肉類のほか，二次的にウイルスに汚染された通常の食品や飲物も原因となる．

参考文献

1) Siebenga J, Kroneman A, Vennema H, et al：Food-borne viruses in Europe network report：the norovirus GII.4 2006b(for US named Minerva-like, for Japan Kobe034-like, for UK V6)variant now dominant in early seasonal surveillance. Euro Surveill　13：1-4, 2008

2) Atmar RL, Opekun AR, Gilger MA, et al：Norwalk virus shedding after experimental human infection. Emerg Infect Dis　14：1553-1557, 2008

3) Usuku S, Kumazaki M, Kitamura K, et al：An outbreak of food-borne gastroenteritis due to Sapovirus among junior high school students. Jpn J Infect Dis　61：438-441, 2008

4) Dalton HR, Bendall R, Ijaz S, et al：Hepatitis E：an emerging infection in developed countries. Lancet Infect Dis　8：698-709, 2008

5) 四柳宏：A型肝炎　HAV関連検査法　HAV-RNA検出法．日本臨床　62(増刊号8)：468-473，2004