臨床検査58巻8号

2014年08月発行

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あとがき

著者： 山田俊幸

所属機関：

ページ範囲：P.992 - P.992

　梅雨や初夏を告げるミニイベント，といえば私にとってはビアガーデンです．毎年この時期に，仲のよい3家族が街に唯一軒のビアガーデンに集い，にぎやかにやるのがここ何年かの恒例になっています．天気が急変して何度かびしょぬれになったこともありますが，そのスリル感も併せて楽しんでいます．屋外で飲むビール，それはおいしいものです．ビールに限らず屋外での飲食は，プラスアルファがあるのでしょうか，だいたいは楽しめます．

　さて，つまみの定番は枝豆とソーセージです．枝豆は大豆を若いうちに収穫してゆでたものですが，商品としての呼び名が地方によっていろいろあります．先の仲良し3家族は「黒豆」畑のオーナー制度に応募しており（育ててもらい自身で収穫する），秋に枝豆として，冬に黒豆としておいしくいただいています．しかし，自慢するようですが新潟市郊外の私の生家の近隣は，有数の「茶豆（茶色く見える大豆）」の産地で，味は一番と自負しています．親戚や知り合いから，売り物にならない（見てくれが悪いが味は問題ない）豆をもらってよく食べたものです．