耳鼻咽喉科・頭頸部外科91巻1号

2019年01月発行

特集 役に立つ！ アレルギー診療の最新情報

口腔アレルギー症候群の現状と診療の実際

著者： 猪又直子¹

所属機関： ¹横浜市立大学大学院医学研究科環境免疫病態皮膚科学

ページ範囲：P.54 - P.61

文献概要

POINT

●口腔アレルギー症候群（OAS）の多くは，花粉との交差反応で生じる花粉-食物アレルギー症候群（PFAS）である。

●代表的なPFASは，カバノキ科花粉感作による，リンゴやモモなどのバラ科果物アレルギー例である。

●PFASの原因アレルゲンは熱不耐性のため，新鮮な食品で誘発されやすく，加熱調理品は摂取できることが多い。

●カバノキ科花粉感作による豆乳アレルギーや，ヨモギ花粉感作によるスパイスアレルギーはアナフィラキシーに進展しやすい。

参考文献

1）Amlot PL, et al：Oral allergy syndrome（OAS）：symptoms of IgE-mediated hypersensitivity to foods. Clin Allergy 17：33, 1987

2）猪又直子：口腔アレルギー症候群と蕁麻疹．皮膚科臨床アセット16，蕁麻疹・血管性浮腫　パーフェクトマスター，古江増隆（総編集），秀 道広（専門編集）．中山書店，東京，2013，pp178-185

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