理学療法ジャーナル56巻7号

2022年07月発行

書評

—一般社団法人 日本リハビリテーション医学教育推進機構，公益社団法人 日本リハビリテーション医学会（監修）久保俊一，吉村芳弘（総編集）角田　亘，百崎　良（編）—「リハビリテーション医学・医療における栄養管理テキスト」

著者： 山田実¹

所属機関： ¹筑波大学人間系

ページ範囲：P.825 - P.825

　「“栄養管理”に関する書籍は数多くあれど，ここまで体系的にリハビリテーション医学・医療に適した栄養管理書籍はない」，本書を拝読させていただいた印象です．どうしても断片的で執筆者目線になりやすい情報を，包括的に読者目線でまとめられています．栄養に関する基本的な情報整理に始まり，リハビリテーション医学・医療にかかわる“栄養管理”をセッティング別，障害別，それに疾患別というさまざまな角度から展開されます．これらは，どれもリハビリテーション医学・医療に携わる従事者にとって，欠かすことができない情報で，まさに，バイブル的存在となり得る一冊です．

　読み物としての作り方が絶妙で，臨床的にも学術的にも重要な情報がうまく整理されています．“栄養管理”というキーワードを軸に，各執筆者の先生方が長年臨床現場で培われた経験と学術的に裏付けされた情報を絶妙なバランスで調合し，これらを，統一された小見出し，シンプルな箇条書き構成，イラストの多用化，というフォーマットに落とし込むことで，初学者でもスッと理解しやすい状態へと仕上がっています．リハビリテーション医学・医療に携わる従事者はもちろん，教育関係者や学生など，さまざまな方に触れてほしい一冊です．