毒キノコ | 医学書院_医療情報サービス

主症状

・アマニタトキシン群：肝・腎障害が起こる．最も毒性が強い．タマゴテングダケ，シロタマゴテングダケ，ドクツルタケ．→アマニタトキシン

・モノメチルヒドラジン群：揮発性毒なので調理師が中毒を起こす．中枢神経系に作用する．シャグマアミガサタケ，アシボソノボリリュウ，クリイロチャワンタケ，オオズキンカブリ．

・コプリン群：アルコール脱水素