セレウス菌食中毒

特徴

　セレウス菌は自然界に広く分布するグラム陽性の通性嫌気性芽胞細菌で，食品の腐敗や変質をきたす．菌に汚染された食材や器具を用いて製造，加工したのちに，長時間放置されて菌が増殖

初出:今日の治療指針2023年版 発行:2023年1月

収載:医学書院 医療情報サービス（2024年10月18日　掲-ID：c23_05034-00_a002b001c006d006z0006）