飲酒量について

●「百薬の長」と「万の病は酒よりこそ起れ」の境は1日1合（もしくはビール中瓶1本）が目安である．

●1日3合以上の飲酒は半日ほど影響が残り，常習飲酒家と称される．

●1日5合を10年以上飲酒する場合は大酒家と呼ばれ，日本で200万人以上と推定される．

●日本人ではアルコール摂取量＜23g/日（日本酒1日1合に相当）の場合，死亡率が男性でRR＝0.80（0.72-0.88），女性でRR＝0.88（0.77-1.00）と，最も低い〔Ann Epidemiol. 2005 Sep; 15（8）: 590-7〕．

●ビール（アルコール濃度5％）中瓶1本（500mL），日本酒（15％）1合，ウイスキーダブル1杯（43％，60mL）がほぼ同じ量のアルコールを含む．ワインは12％，焼酎は35％程度のアルコール濃度である．

●アルコール代謝は90％以上が肝代謝で，1時間あたり104-120mg/kgし