臨床検査15巻12号

1971年12月発行

特集 酵素検査法 生化学

リンゴ酸脱水素酵素　Malate dehydrogenase

著者： 玄番昭夫¹

所属機関： ¹群大・中検

ページ範囲：P.1213 - P.1215

いとぐち
　ブドウは甘く，リンゴは酸っぱいのは，ブドウ糖とリンゴ酸の違いであるかどうかわからないが，数少ない果実名のついた酵素の1つがリンゴ酸脱水素酵素（malatedehydrogenase, MDH）である．これは，
L—リンゴ酸＋NAD^＋
MDH⇄オキザロ酢酸＋NADH＋H^＋……（1