臨床検査15巻12号

1971年12月発行

特集 酵素検査法 病理

カタラーゼ　Catalase

著者： 安田健次郎¹

所属機関： ¹北里大解剖

ページ範囲：P.1319 - P.1319

いとぐち
　カタラーゼは，過酸化水素を水と酸素とに特異的に分解する酵素である．すなわち同酵素は補欠分子族として4個のプロトヘムを含む分子量25万のタンパク質でチトクロームオキシダーゼ，ペルオキシダーゼとともに鉄ポルフィリン酵素の一種類である．次の反応を触媒する．
2H₂O₂→2H₂O＋O₂