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文献概要
今月の主題 細菌性食中毒 技術解説
ガスクロマトグラフィーによる細菌の同定
著者: 駒形和男1 鈴木健一朗2
所属機関: 1東京大学応用微生物研究所 2理化学研究所微生物系統保存施設
ページ範囲:P.627 - P.632
文献購入ページに移動細菌の菌体脂肪酸は,多くは膜脂質としてリン脂質やリポ多糖などの形で存在しており,表1に示すようにバラエティーに富んでいる.生合成経路もかなり解明され,組成の違いも意味づけされている.菌体脂肪酸組成の研究は広範囲の細菌について行われ1〜4),臨床細菌学への応用も早くから手がけられている5).
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