臨床検査30巻5号

1986年05月発行

シリーズ・生体蛋白質の検査法・5

ビウレット法による定量

著者： 菅原潔¹

所属機関： ¹茨城大学農学部農芸化学科生物化学講座

ページ範囲：P.514 - P.520

名称の由来
　蛋白質のアルカリ性水溶液に硫酸銅を加えると，蛋白質—Cuの錯化合物を形成し，このものが紫紅色ないし青紫色を呈する．尿素を加熱するとビウレット（図1—a）が得られるが，このものが同じ反応を示すことからこの名があり，古くから蛋白質の定性反応の一つとして知られている．