臨床検査36巻3号

1992年03月発行

今月の主題 ビタミンをめぐる臨床検査 技術解説

ニコチン酸および関連化合物の測定

著者： 田口寛¹

所属機関： ¹三重大学生物資源学部生物化学分野

ページ範囲：P.250 - P.255

　ビタミンであるニコチン酸・ニコチンアミドと，哺乳動物におけるその主要な代謝産物であるN¹―メチルニコチンアミド，N¹―メチル－2―ピリドン－5―カルボキサミド，N¹―メチル－4―ピリドン－3―カルボキサミドなどを，主にHPLCを用いて測定する方法の要点を解説し，さらに本ビタミンの給源である食品中のナイアシン含量を測定するためのマイクロバイオアッセイ法や新しい方法として，ラジオHPLC法とバイオセンサー法にも触れた．