臨床検査59巻4号

2015年04月発行

今月の特集1 奥の深い高尿酸血症

食事と高尿酸血症

著者： 本田佳子¹

所属機関： ¹女子栄養大学　栄養学部　医療栄養学研究室

ページ範囲：P.327 - P.331

●過食，高プリン体・高脂質・高蛋白食の嗜好，常習飲酒などの生活習慣を修正する．

●脂質，ショ糖・果糖の摂取コントロールによる摂取総エネルギー量の適正化を図る．

●尿酸産生の亢進を抑制するために蛋白質の過剰摂取を避ける．

●血清尿酸値への影響を最低限に保つ目安量は，日本酒1合，ビール500mL程度である．

●痛風の発作を予防するために就寝前や夜間に水分補給を行う．

参考文献

1）Seegmiller JE, Grayzel AI, Laster L, et al：Uric acid production in gout. J Clin Invest　40：1304-1314，1961

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