A．疾患・病態の概要

　急性腸炎は急性感染性腸炎や急性薬剤性腸炎など，腸管に炎症を引き起こす疾患群であり，主な症状は下痢，嘔吐，腹痛，血便，発熱である．

1急性感染性腸炎

①細菌やウイルスの経口感染による．細菌としては，カンピロバクター，サルモネラ，腸炎ビブリオ，病原性大腸菌，ブドウ球菌などがある．ウイルスとしては，ノロウイルス，ロタウイルスが多い．ノロウイルスは貝類の摂取との関連が指摘されている．夏期には細菌性腸炎，冬期にはウイルス性腸炎が多い．

②感染性腸炎の診断においては，問診が重要である．ウイルス性腸炎では，同様の症状を持つ患者との接触の有無や，施設での集団発症などが参考になる．食事摂取と症状の発症との関連は重要であり，鶏卵摂取やペット（カメなど）との接触後の発症ではサルモネラが，魚介類では腸炎ビブリオが，生肉・鶏肉ではカンピロバクターがその原因としてそれぞれ疑われる．

③ブドウ球菌の感染症